Restauratørene bag restaurant og cocktailbaren Skt. Pauls Apothek i Jægergårdsgade, Aarhus fik i 2016 adgang til nye lokaler i Fredensgade 41. I den forbindelse fik jeg endnu engang lov til at udvikle tegningsmateriale og skitser til dem. Projektet tog udgangspunkt i de gamle Arnbitter produktionslokaler i mellemhuset og baghuset i Fredensgade 41. Med ønsket om at skabe en hovedbar og en mere eksperimenterende LAB bar har jeg udført en konceptmappe med den overordnede designstrategi indeholdende koncept, materialitet, farveholdning, møblement, lys, rum og funktionalitet.

I den efterfølgende proces har jeg ydermere udført tegningsmaterialet til myndighederne med henblik på at få en byggetilladelse.

Konceptmappen er udført i samarbejde med Kristian Gatten & Mads Jørgensen.

Projektet er i dag under udførelse.